Desnutrição
Junho 3, 2011
Nove crianças morrem a cada minuto pela falta de nutrientes básicos. Isso continuará a acontecer até que a ajuda alimentar mude.
Quando uma criança sofre de desnutrição aguda, seu sistema imunológico fica tão debilitado que o risco de morte cresce imensamente. Doenças comuns como infecção respiratória ou gastroenterite podem gerar graves complicações e eventualmente levar à morte.
Sul da Ásia, Sahel e Chifre da África são as regiões com os índices mais alarmantes de desnutrição infantil no mundo. A desnutrição aguda aparece entre crianças em ciclos sazonais, especialmente no período entre colheitas. A grande maioria das vítimas tem entre seis meses e dois anos de idade.
A desnutrição não é simplesmente a falta de alimentos. É uma patologia causada pela ausência de um ou mais dos 40 nutrientes básicos para o dia-a-dia como zinco, vitamina A, selénio, nitrogénio, aminoácidos essências, fosfato e enxofre.
A ajuda alimentar oferecida hoje é, na maior parte das vezes, inadequada para combater a desnutrição. Às vezes, a quantidade de nutrientes essenciais presentes nos alimentos é insuficiente. Em outros casos, os nutrientes presentes nos alimentos fornecidos são eliminados no cozimento.
A Associação PCI utiliza alimentos terapêuticos prontos para o uso (RUTF, na sigla em inglês). Acreditamos que os RUTFs sejam mais eficientes para tratar a desnutrição em crianças com menos de três anos por possuírem todos os nutrientes em níveis adequados e não requererem água para a preparação, o que elimina o risco de contaminação.
